La nostra storia

Nelle incantevoli colline della Valle del Belice, dove il sole bacia dolcemente gli uliveti e il vento intona una melodia tra le foglie, la storia dell’Olio Eternini racconta di un passato ricco di passione e profondo amore per la terra. Tutto ebbe inizio negli anni '60, quando Cesare Eternini acquistò un fertile appezzamento di terreno alle porte di Partanna. Egli si dedicò all'agricoltura e ogni novembre l'"olio nuovo" segnava l’apice di un anno di duro lavoro e dedizione.

Oggi, suo figlio Giuseppe prosegue con orgoglio l’eredità di famiglia, avendo piantato nuovi ulivi e ampliato la produzione; ogni nuova pianta rappresenta un tributo al passato e un impegno per il futuro.

Per anni, il nostro olio extravergine di oliva è stato un segreto condiviso solo con familiari e amici. Ma consapevoli del suo valore e del suo potenziale, abbiamo concepito una visione ambiziosa: creare un marchio che potesse aiutarci ad espandere i nostri orizzonti e condividere questo prodotto eccellente con una comunità più ampia.

Così è nato "Eternini: l'Olio del Ciafaglione". Il nome racchiude l'essenza della sua origine, Contrada Ciafaglione a Partanna, e rappresenta un prodotto fatto con amore e dedizione, riflettendo una tradizione senza tempo che si tramanda di generazione in generazione.

Selezioniamo meticolosamente le olive più pregiate, raccolte a mano e in anticipo per garantire che siano ancora molto verdi. Questo processo ci permette di ottenere un olio extravergine con bassi livelli di acidità e perossidi e un alto contenuto di polifenoli. Il risultato è un olio dal colore verde oro brillante, con un profumo fruttato arricchito da sfumature erbacee e un delicato tocco piccante, espressione della sua autenticità e qualità superiore.

La nostra missione è chiara: condividere l'eccellenza con il mondo, rimanendo fedeli alle nostre radici e alla connessione con il territorio, per un'eredità che si rinnova attraverso il tempo e i sapori. 

Eternini - l'Olio del Ciafaglione. Fatto con 💚 in Sicilia. 100% naturale.